Fotografieren, Kochen & Essen zählen zu meinen Lieblingsbeschäftigungen. Dieser Blog zeigt meine eigenen Kreationen und auch kulinarische Erlebnisse aus Südtirol.
Sonntag, 10. November 2013
Montag, 4. November 2013
Herbstliches Menü - Das Erste
Kastanienteigtaschen mit schwarzem Trüffel
Hirschmedaillons an Holundersauce mit Spatzln und Blaukraut
Süße Variation von der Kastanie
Gegessen bei: Gasthaus Hanswirt, Rabland
Freitag, 11. Oktober 2013
Marende im Vinschgau
Marende im Vinschgau mit Bresaola, Speck, Käse,
Pellkartoffeln, Kräuterquark, selbstgebackenen Brot
Gemüse, Wein, Apfelsaft
Samstag, 28. September 2013
Kulinarischer Abend in Lana
Kulinarischer Abend in Lana mit
italienischen Antipasti, herbstlicher
Kürbiscremesuppe, Spaghetti mit
selbstgemachten Ragout... Und
zum Abschluss: Kastanienherzen
Freitag, 27. September 2013
Dienstag, 24. September 2013
Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Katoffelrösti
Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter,
Grillgemüse und Katoffelrösti
Gegessen bei: Restaurant Sigmund, Meran
Samstag, 21. September 2013
Freitag, 20. September 2013
Samstag, 7. September 2013
Freitag, 30. August 2013
Samstag, 24. August 2013
Sonntag, 11. August 2013
Mittwoch, 31. Juli 2013
Entrecote auf Salatteller
Entrecote auf Salatteller mit Balsamicodressing, Knoblauchbrot und teuflischer Grillsauce
Samstag, 20. Juli 2013
Lammfleischkrapfl & Karamellisierter Apfel
Lammfleischkrapfl vom eigenen Bauernhof auf Wilkräuter-Kartoffelsalat
Freitag, 19. Juli 2013
Donnerstag, 18. Juli 2013
Dienstag, 16. Juli 2013
Montag, 15. Juli 2013
Samstag, 13. Juli 2013
Freitag, 12. Juli 2013
Donnerstag, 11. Juli 2013
Samstag, 6. Juli 2013
Freitag, 28. Juni 2013
Best Blog Award
Wow... Habe am Dienstag meinen ersten Blog-Kommentar erhalten und das war gleichzeitig der Best Blog Award von Lisa, Siggi und Andrea von „Inser Kuchlbiachl“. Danke euch 3...!!!
Wahnsinn, freut mich, dass mein Blog auch bei anderen ankommt, denn es macht mir viel Spaß meine "Essens-Eroberungen" und mein "Selbstgekochtes" zu präsentieren.
Wer den Award verliehen bekommt, soll 11 Fragen über sich beantworten und dann selbst 10 frische Blogs nominieren, die noch unter 200 Follower haben, aber toll sind und unbedingt entdeckt werden sollten! Hab die Fragen etwas umgeschrieben und gekürzt, aber man kann sich dadurch auch ein gutes Bild von mir machen.
1. Wann und warum hast du deinen Blog gegründet?
Mein Hobby ist Essen J und fotografieren und deshalb nerve ich schon seit einiger
Zeit meine Facebook-Freunde mit meinen Essens-Bildern… Ende Mai 2013 hab ich mir
dann gedacht, dass dafür eigentlich ein Blog Sinn machen würde.
2. Hast du ein Vorbild für deinen Blog?
Nein, im Moment noch nicht, kann ja aber noch kommen.
3. Verfolgst du viele Blogs?
Nein, private Blogs noch gar nicht, da das Thema für mich noch relativ neu ist. Werde mir
aber sicher ein paar von den Award-Gewinnern ansehen. Touristische Blogs kenne ich einige und deshalb gehen meine Awards auch eher in diese Richtung.
4. Seit wann interessierst du dich intensiver für das Thema "Essen"?
:-) wer mich kennt, weiß dass ich immer an Essen denke und das ich auch überall mit meinem Smartphone unterwegs bin... Das eine kam also zum anderen...
5. Welche Produktmarke hat dich bisher am meisten überzeugt?
Marken interessieren mich eigentlich nicht wirklich, wichtig ist die Qualität der Produkte und dass sie schmecken...
6. Hast du eine Lieblingsgericht?
Nein, eigentlich mag ich fast alles, am liebsten aber Fleisch und Pizza.
7. Deine Wohnung steht in Flammen und du hast Zeit, 3 Dinge aus den Flammen zu retten. Welche sind das?
Meine besser Hälfte, meine Handtasche und meinen Hometrainer :-)
8. Ich verlasse das Haus nie ohne...
Mein Smartphone...
Und jetzt sollen wir noch 10 frische Blogs nominieren, die noch unter 200 Follower haben, aber toll sind und unbedingt entdeckt werden sollten. Da tu ich mich ziemlich schwer, denn wie gesagt, bin ich erst seit kurzem im Blog-Leben unterwegs. Deshalb hier meine Nominierungen:
Den Blog gibts zwar schon länger, er ist aber noch nicht ganz so bekannt und deshalb geht mein Best Glob Award an Sandy's earth. Zudem geht der zweite Blog Award für die interessanten Geschichten und Neuheiten an den Wasserfall Blog.
Wie gesagt, freue mich ganz besonders darüber und werde in Zukunft noch weiter in die Blog-Welt eintauchen...
Dienstag, 25. Juni 2013
Sonntag, 23. Juni 2013
Roggen-Dinkelteigtaschen
gefüllt mit Schnalser Wiesen-Bergkräutern mit Frischkäse aus eigener Herstellung und Almblumen
Sterne Schlösser Almen Gericht von Jörg Trafoier
Samstag, 22. Juni 2013
Dienstag, 18. Juni 2013
Sonntag, 16. Juni 2013
Geschmortes Backerl vom Hof-Milchkalb
auf Kartoffel-Gemüsegröstel und Sauce von Kräutern dazu Krautsalat
... Und ein Glas Bio-Blauburgunder
Mittwoch, 12. Juni 2013
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